來柳州螺螄粉小鎮文化節，探螺螄粉的前世今生

2020年11月23日來源：新浪網  作者：廣西新聞頻道

螺螄粉小鎮是柳州市重點打造的文旅和螺螄粉產業項目。11月21日， 2020第三屆螺螄粉小鎮文化節開幕了，那今年的文化節都有什么好吃的和好玩的呢？今年的螺螄粉小鎮文化節，除了傳統的螺螄粉集市以及螺螄粉品嘗區域以外，還增設了螺友競技項目——涂鴉墻、長筷夾螺螄挑戰、嗦螺螄比賽等，吸引了不少市民參加。而整個文化節中，吃貨們最期待的恐怕要數百螺宴了。

在百螺宴現場，幾十張桌子被吃貨們圍得滿滿當當。煮螺、螺螄雞、田螺鴨腳煲、還有地道的農家扣肉以及香煎禾花魚，每道菜都是用螺螄粉小鎮出產的食材烹飪而成，離著老遠就能聞到陣陣香氣。柳州市民   張女士：超出我們的預期  原來我們以為這個就是很普通的一個宴席  來到這里吃這個禾花魚  比我們昨天在外面吃的好吃  那個螺螄也進味  螺螄鴨腳很好吃。柳州市民余先生：嘗到了柳州的美食，也領略了這邊的鄉村農村建設，感覺特別好。

今年的螺螄粉小鎮文化節上，由立標展覽精心布展的螺螄粉文化館成了主角。在這座文化館里，大家可以通過螺螄化石、第一張螺螄粉營業執照、米粉制作工藝以及各式各樣的袋裝螺螄粉展品，了解到柳州螺螄粉的前世今生，讓大伙身臨其境的感受了一把時光倒流的感覺。柳州市民 袁女士：小時候的記憶，包括我們以前很小的時候，柳州賣螺螄粉都是街邊擺攤的，就是用這樣的煤爐和這樣的鍋來煮，看著覺得滿滿的記憶感。

記者了解到，從2018年開始，柳州市柳南區就開始舉辦螺螄粉小鎮文化節。這幾年來，柳南區充分挖掘提煉柳州螺螄粉文化內涵和元素，融合周邊自然山水和田園風光，并結合柳州螺螄粉相關產業鏈，希望把螺螄粉小鎮打造成全國獨有、主題樂園形式的文旅項目。柳州柳南區委副書記  區長  于福堅：把我們螺螄粉的品牌，通過文化節更好地打造出來，做大做強螺螄粉這個品牌。

記者 | 劉嘉 吳曉智 董旭軍

編輯 | 劉慧

責編 | 蘭俊

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